Depuis cinq ans, Thierry Mouchard, éleveur d’aubracs dans les Deux-Sèvres, sème des mélanges de céréales et de légumineuses en direct dans ses prairies. Cette technique, adaptée aux contraintes de l’exploitation, augmente la productivité de ses prairies de façon durable et, par la même occasion, génère une récolte annuelle d’enrubannage.