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prix à la consommation des produits alimentaires

Rapport 2019 de l’Observatoire des prix et des marges

Le prix à la production du lait en hausse de 1 % en 2018

Publié le 05/06/2019 par Danielle Bodiou dans
Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, prix à la production agricole, prix à la consommation des produits alimentaires, marge nette par rayon alimentaire, produits laitiers, viande bovine
La rémunération de la plupart des éleveurs laitiers s’est dégradée en 2018, l’évolution du prix du lait n’ayant pas permis de compenser la hausse des coûts de production. ©P. Dureuil/CNIEL

Le 8e rapport de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, présenté le 3 juin, confirme la progression d’ensemble des prix agricoles entre 2017 et 2018, de l’ordre de 2,2 %.

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