La référence technique au service des éleveurs

production laitière

Gaec de Marnoel, Meurthe-et-Moselle

Assécher les logettes avec de la farine de paille

Stock de farine de paille. Photo : Alda
Le Gaec de Marnoel possède un bâtiment de 100 logettes équipées de matelas. Après avoir testé plusieurs asséchants, ils ont opté pour la farine de paille à raison de 100 g par jour et par vache.

Journée internationale du Clasel en Mayenne

La gestion des grands troupeaux : un thème porteur

Parmi les 3600 adhérents du Clasel en Mayenne et Sarthe, il y a actuellement 100 troupeaux de plus de 100 vaches laitières. Photo : DR.

Succès incontestable pour la conférence internationale "Comment manager les grands troupeaux de demain ?" organisée par Clasel le 3 juin à Louverné en Mayenne : 530 personnes étaient présentes pour écouter les témoignages d'experts venus des États-Unis, d'Italie, du Royaume-Uni et d'Australie.

Production laitière

Le robot, un DAC qui doit devenir rationnel

La mise en place d'un robot de traite modifie la stratégie d'alimentation. Attention à ne pas trop augmenter la quantité de concentrés.

Passer au robot de traite permet d’augmenter la production laitière, mais à quel coût?

Journée lait en Loire-Atlantique

Les laiteries se préparent à collecter davantage

Également autour de la table ronde, André Bonnard de la FNPL pense qu'après 2015, nous allons vivre une chose nouvelle: la mobilité des producteurs. "On changera de client, voire de production."

Avec un chiffre d'affaires de plus de 300 millions d'euros en 2013, le lait est la première production agricole de Loire-Atlantique (840 millions de litres dans plus de 2100 exploitations); c'est dire si le département est concerné par la question de la fin des quotas en 2015.

Production laitière

Améliorer l'efficacité protéique de la ration

Les tourteaux de graines de tournesol sont plutôt riches en méthionine et en lysine.

Les vaches ne valorisent pas bien l'azote : sur 3300 g de protéines ingérées, seuls 990 g se retrouvent dans le lait. Pour augmenter la production de protéines laitières,  la stratégie actuelle consiste à augmenter l'apport de protéines totales. Or, la protéine coûte toujours plus cher. 

Vendée

Eurial produira 20 000 tonnes de mozarella à Luçon en 2017

Eurial est le premier producteur français de mozarella avec 40 000 tonnes/an produites actuellement. Crédit photo : P.CRONENBERGER

Le groupe coopératif Eurial basé en Loire-Atlantique, va investir 12,2 millions d'euros sur son site industriel de Luçon en Vendée d'ici à 2016. L'objectif est de le spécialiser dans la production de mozarella, dont Eurial est le premier producteur français.

Production laitière

Avec la fin des quotas, faut-il produire plus ou arrêter le lait?

Arrêter la production laitière c'est s'exposer à une baisse de l'EBE de l'ordre de 30 à 50%.

Produire plus de lait? Arrêter la production laitière? La fin prochaine des quotas interroge les éleveurs. Alors qu'arrêter la production laitière apparaît comme un choix difficilement gagnant, augmenter la production laitière peut être envisagé en actionnant les bons leviers pour optimiser le revenu.

Campagne laitière 2012-2013

23% des quotas redistribués aux jeunes éleveurs

En Normandie, la part de quotas laitiers redistribués à de jeunes éleveurs atteint 27%. Crédit photo : H. Sauvage/Pixel Image

La redistribution des quotas laitiers a bénéficié aux jeunes éleveurs pour près d'un quart des volumes lors de la campagne 2012-2013. Ce sont 130 millions de litres qui leur ont été attribués, soit un volume très supérieur aux 83 millions de litres représentant le fonds ciblé à leur intention au départ.

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