Le repli de production de viande bovine enregistré en France en 2021 devrait se poursuivre cette année, selon les prévisions élaborées par le GEB-département économie de l’Institut de l’élevage. La production nette de bovins finis diminuerait de 1,4% en 2022, à 1,406 million de tonnes équivalent carcasse, après une baisse de 0,7% l’an passé.