produits laitiers

Étude FranceAgriMer

Trente années d'exportations de produits laitiers

Publié le 29/04/2019 par Hélène Flamant dans

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La France exporte aujourd'hui 4 litres sur 10 collectés dans le pays. Photo : ©I.Dorpe/Qualpige/Cniel

Dans sa dernière étude, FranceAgriMer revient sur trente années d'évolution des exportations françaises de produits laitiers (1988-2018) en valeur et en volume, par grande famille de produits et par zone géographique, afin de comprendre quels ont été les leviers de développement des exportations.

Collecte

Lait bio : un niveau record en 2018

Publié le 21/01/2019 par Danielle Bodiou dans

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En 2018, la production française de lait biologique s’est élevée à près de 837 millions de litres, soit une augmentation de plus de 31 % par rapport à l’année précédente.

La collecte de lait de vache bio a atteint un niveau record en 2018, indique FranceAgriMer dans un communiqué, après son conseil spécialisé pour les filières laitières du 9 janvier.

Filière laitière

Une collecte de lait en baisse

Publié le 07/12/2018 par Claire LAMY GRANDIDIER dans

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La production de lait est en baisse sur la fin d’année 2018.

Sur les mois de septembre et d’octobre, la production laitière est en légère baisse en Europe d’après le Cniel.

Comptes de l’agriculture 2017

Du mieux pour le lait et les productions animales

Publié le 12/07/2018 par Danielle Bodiou dans

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En 2017, le prix du lait augmente nettement (+ 11,1 %) à la faveur d’une demande dynamique et d’une production en baisse au niveau mondial.

La Commission de comptes de l’agriculture de la nation a dévoilé le 5 juillet les comptes nationaux provisoires de l’agriculture en 2017. Globalement, l’agriculture s’est mieux portée en 2017, avec une hausse des revenus agricoles.

FAO

Les prix mondiaux des produits laitiers en hausse

Publié le 16/05/2018 par Danielle Bodiou dans

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La tendance à la hausse des prix des produits laitiers s’explique par une forte demande à l'importation, associée aux inquiétudes du marché concernant les disponibilités à l’exportation en Nouvelle-Zélande.

Les prix mondiaux des produits alimentaires sont restés stables en avril 2018, mais ont progressé de 2,7 % par rapport à 2017 à la même période, avec un indice de 173,5 points, indique l'Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

Conjoncture lait de vache

Le bio en hausse, le beurre à l’export décolle

Publié le 27/11/2017 par Marie Dominique GUIHARD dans

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Selon FranceAgriMer, la consommation de produits laitiers bio a explosé depuis six ans, et le prix du beurre à l’export est plus rémunérateur qu’en France. © Pinoquio 9 / Fotolia

Selon une étude publiée par FranceAgriMer, le lait bio retrouve un certain dynamisme depuis avril. Sur les 8 premiers mois de 2017, la collecte représente 398,5 millions de litres soit une hausse de 1,9%.

Collecte lait bio

557M de litres de lait bio collectés en 2015

Publié le 16/12/2016 par Alice Cotens dans

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« L’agriculture bio connaît un essor considérable en France : on compte chaque jour 21 nouvelles fermes bio (moyenne sur les six premiers mois de l’année 2016), pour un marché évalué en croissance de 20 % sur le 1^er semestre 2016 et un chiffre d’affaires de la filière estimé à 6,9 milliards d’euros en 2016 », souligne FranceAgriMer dans une récente étude.

« Perspectives agricoles 2016-2025 » de l’OCDE et de la FAO

Plus 177 millions de tonnes de lait dans 10 ans

Publié le 21/07/2016 par Danielle Bodiou dans

L'Organisation des Nations unies pour l'agriculture et l'alimentation (FAO) et l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) ont publié le 4 juillet les « Perspectives agricoles 2016-2025 ». D’après ce rapport conjoint, la production mondiale de lait devrait augmenter de 177 millions de tonnes au cours des dix prochaines années…

Marché du lait et des produits laitiers

Le surplus d’offre pèse sur les prix

Publié le 09/06/2016 par Danielle Bodiou dans

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Le surplus de collecte a conduit à l’augmentation des fabrications de produits laitiers. En mars 2016, les fabrications françaises de poudre sont en hausse de 9,5% sur un an. Photo: D. Bodiou/Pixel image

D’après une note Agreste conjoncture, le déséquilibre persiste sur le marché du lait et des produits laitiers en ce début 2016.

Marché mondial

Lait : consommation en hausse lente mais constante

Publié le 08/04/2016 par Danielle Bodiou dans

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Les perspectives du marché mondial des produits laitiers resteront faibles tout au long de l’année 2016, mais avec une pression à la hausse sur les prix à l’approche de 2017, estime la banque néerlandaise Rabobank.