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races laitières

Agriculture biologique

Les races laitières sont plus diversifiées

Publié le 11/06/2018 par Marie Dominique GUIHARD dans

agriculture biologique, Tech&bio, races laitières

Les élevages bovin lait se différencient des élevages conventionnels par un taux plus importants notamment de races croisées (ici race normandes et holstein évoluent vers la race Simmental par absorption).

L’étude GenAB effectuée entre 2010 et 2016 donne une vision précise des troupeaux de vaches laitières en agriculture biologique. Comparé au conventionnel, les différences se remarquent surtout dans la productivité et le type de race.

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