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Viande bovine

Race normande/Flunch : le succès d’un partenariat

Publié le 14/01/2014 par Danielle Bodiou dans
Flunch, Restauration libre service, filière viande bovine, race normande, approvisionnement, qualité, traçabilité, fournisseur, compétitivité, Castel viandes
On compte en France deux millions de bovins normands. Il s’agit de la 3e race laitière française, ce qui permet à l’enseigne Flunch de disposer d’un volume conséquent.

Depuis juillet 2013, Flunch, la première chaîne française de restauration en libre service, propose une gamme complète de viandes garanties 100% race normande. Cette source d’approvisionnement concerne aujourd’hui la majorité de son offre en restaurant.

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