traçabilité

Ailleurs dans le monde

Pays-Bas : chez ElkeMelk le lait de chaque bouteille provient d’une seule vache

Publié le 11/09/2023 par Agathe Legendre dans

Pays-Bas, lait, traçabilité

Dans chaque de la marque ElkeMelk, le lait provient d’une seule vache. Ici, de Betje 286. Photo : A. Legendre/ Terroir Est

Connaître la vache qui a produit le lait qu'on achète, même en grande surface ? C'est possible aux Pays-Bas avec la marque ElkeMelk.

Reymilk

Automatiser le repérage des vaches à la traite

Publié le 24/09/2015 par Danielle Bodiou dans

BCEL Ouest, Reymilk, salle de traite, identification bovine, performances laitières, vache laitière, échantillon de lait, traçabilité, bague paturon, puce RFID, compteur à lait Tru test

Lors du contrôle de performances laitières, Reymilk permet de tracer l’ensemble des process depuis le repérage des vaches jusqu’au gravage des informations sur l’échantillon à destination du laboratoire. Photo : BCEL Ouest

À l’occasion du Space, BCEL Ouest a lancé un nouveau dispositif qui vise à automatiser le repérage des animaux directement dans la salle de traite : Reymilk.

Circulation des bovins

La dématérialisation du passeport en projet

Publié le 13/03/2014 par Danielle Bodiou dans

Circulation des bovins, convention cadre, organisations professionnelles, traçabilité, passeport, attestation sanitaire, dématérialisation, système d’information centralisé, identification

Aujourd’hui, un passeport et une attestation sanitaire sont nécessaires pour assurer la traçabilité de plus de 30 millions de mouvements de bovins sur le territoire national.

Le ministère de l'Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt a annoncé avoir signé avec les organisations professionnelles de la filière bovine, une convention-cadre de trois ans portant sur un projet de dématérialisation des documents nécessaires à la circulation des bovins sur le territoire national.

Viande bovine

Race normande/Flunch : le succès d’un partenariat

Publié le 14/01/2014 par Danielle Bodiou dans

Flunch, Restauration libre service, filière viande bovine, race normande, approvisionnement, qualité, traçabilité, fournisseur, compétitivité, Castel viandes

On compte en France deux millions de bovins normands. Il s’agit de la 3e race laitière française, ce qui permet à l’enseigne Flunch de disposer d’un volume conséquent.

Depuis juillet 2013, Flunch, la première chaîne française de restauration en libre service, propose une gamme complète de viandes garanties 100% race normande. Cette source d’approvisionnement concerne aujourd’hui la majorité de son offre en restaurant.