transformation

Concours

Graines d’agriculteurs : inscrivez-vous !

Publié le 07/03/2019 par Hélène Flamant dans

Graines d’Agriculteurs, installation, jeunes agriculteurs, gastronomie, transformation

Graines d'agricultureurs 2019 : candidatez jusqu'au 29 mars.

Vous êtes éleveuse ou éleveur, installé(e) entre le 1^er janvier 2012 et le 31 décembre 2017, vous valorisez votre production animale par la vente aux particuliers, aux restaurateurs ? Si la réponse est oui, cette année le concours Graines d’agriculteurs sur le thème de la gastronomie est fait pour vous !

Sillon d'Avenir

Se lancer dans l'élevage de brebis

Publié le 24/12/2018 par Claire LAMY GRANDIDIER dans

brebis, fromage, Sillon d'Avenir, installation, transformation, lait

Dans le Tarn-et-Garonne, Esther Laurens vient de s'installer en élevage de brebis et transformation du lait…

Communication

4e édition des rencontres Made in viande

Publié le 31/05/2018 par Claire LAMY GRANDIDIER dans

communication, élevage, transformation, made in viande, Interveb

Du 31 mai au 6 juin, les professionels de la filière viande ouvrent leurs portent pour faire découvrir les différents métiers au grand-public.

Les rencontres Made in viande, c’est cette semaine ! Du jeudi 31 mai au mercredi 6 juin 2018 la filière élevage et viande ouvre ses portes au grand public dans toute la France.

Collecte lait bio

557M de litres de lait bio collectés en 2015

Publié le 16/12/2016 par Alice Cotens dans

agriculture bio, lait bio, collecte, FranceAgriMer, transformation, produits laitiers

« L’agriculture bio connaît un essor considérable en France : on compte chaque jour 21 nouvelles fermes bio (moyenne sur les six premiers mois de l’année 2016), pour un marché évalué en croissance de 20 % sur le 1^er semestre 2016 et un chiffre d’affaires de la filière estimé à 6,9 milliards d’euros en 2016 », souligne FranceAgriMer dans une récente étude.

Baromètre éco des coopératives laitières 2014

Le volume de lait collecté par les coop stagne

Publié le 10/05/2016 par Alice Cotens dans

coopérative laitière, FNCL, Dominique Chargé, transformation, consommation produits laitiers

En 2014, selon le baromètre économique de la FNCL, la coopération laitière a collecté 55% du volume total produit en France soit 13,8 milliards de litres de lait. Ce volume a peu augmenté entre 2014 et 2013 (55% vs 54%) mais le chiffre d’affaires des coopératives laitières progresse.