Des éleveurs du Massif central viennent de lancer, à l’occasion du Sommet de l’élevage, la première marque nationale de viande éthique. Baptisée « L’Engagement paysan », cette marque valorise les viandes de bÅ“uf, de veau et d’agneau produites par les adhérents de la coopérative Unicor.Â