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viande hachée

Communication

Interbev met en avant les atouts de la viande hachée française

Publié le 06/10/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
viande hachée, Interbev, Label Rouge
Interbev met en avant les atouts de la viande hachée française. CP : Interbev

Le confinement a modifié les façons de consommer des Français. Et la grande gagnante de ces changements est la viande hachée ! En effet, pendant la période de confinement, les ventes de viande hachée ont augmenté de 40 % dans les grandes surfaces et de 50% en boucherie artisanale par rapport à 2019, révèlent les panels Nielsen et Kantar. 

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Consommation

Les Français mangent toujours moins de viande bovine

Publié le 01/07/2020 par Danielle Bodiou dans
viande bovine, consommation, viande hachée, importations
La consommation de viande bovine en France s’est à nouveau contractée en 2019, de 1,3 % sur un an. Viandes à bouillir ou à braiser, à rôtir ou à griller, viande hachée et autres produits élaborés…. toutes les catégories de viande bovine sont impactées par la baisse de consommation. CP : Delphotostock/Adobe Stock

En 2019, la consommation de viande bovine en France s’est contractée de 1,3 % sur un an, selon une note de synthèse Agreste du service statistiques du ministère de l’Agriculture.

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