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volaille

Réglementation

Des « référents bien-être animal » dans les élevages français

Publié le 03/01/2022 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
bien-être animal, volaille, porc, bovin
Des « référents bien-être animal » dans les élevages français. © AdobeStock/Goodluz

Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a engagé en 2020 une réflexion pour renforcer la sensibilisation et la formation au bien-être animal en élevage. Deux ans après, cette mesure est entrée en vigueur au 1er janvier 2022.

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Consommation

La viande de porc reste la plus consommée en France

Publié le 07/09/2020 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
viande, volaille, boeuf, porc
La viande de porc reste la plus consommée en France. CP : Christophe Fouquin/Adobe Stock

En 2019, la consommation française de viande s’est élevée à 5,7 millions de tonnes équivalent carcasse (tec), d’après les données FranceAgriMer, en repli de 0,9 % par rapport à 2018. 

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