"Nos 15 soirées afterwork par an font venir une clientèle locale"

C’est après la construction de son nouveau caveau de vente que le Domaine des Conquêtes a eu l’idée de proposer des soirées afterwork certains vendredis. Au programme : découverte des vins du domaine le temps d'un concert et autour d’assiettes de produits locaux.Passer une soirée conviviale en découvrant les vins du domaine et en dégustant des produits locaux, le tout dans une ambiance musicale, voilà tout le concept des soirées afterwork proposées, depuis 2020, au Domaine des Conquêtes, dans l’Hérault.Le domaine exploite 13 ha de vignes sur les communes d’Aniane et de Puéchabon et commercialise entre 40 000 et 50 000 bouteilles par an, presque exclusivement sur le marché français (vente directe et réseaux de cavistes).« L’idée des soirées afterwork a émergé à la fin de la construction de notre nouveau caveau de vente, explique Émilie Bourdon, qui dirige le domaine familial avec son frère Charles Ellner. On s’est dit qu’il fallait faire vivre ce bel espace au-delà des seules heures d’ouverture. Nous avions aussi cette envie de faire découvrir nos vins à des personnes qui n’auraient pas forcément osé passer la porte du caveau. On a donc imaginé un évènement moins solennel…