Cniel

Les chiffres parlent d’eux-mêmes, aujourd’hui 1 Français sur 2 déclare ne pas connaître la ferme et 1 Français sur 2 souhaite avoir davantage d’informations sur son fonctionnement d’après une étude Ifop 2017.

La collecte française de lait augmente de nouveau depuis la fin du mois d’août, indique le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Cniel) dans une note publiée le 29 novembre. Elle dépasse désormais assez largement le niveau de l’année 2016, et rejoint celui de l’année 2015. 

À l’occasion de la Journée d’information le 8 novembre dernier au Cniel sur « Les mammites, quoi de neuf ? », un nouvel outil d’évaluation va être proposé mi décembre.

Le 15 septembre dernier, Benoit Rouyer, directeur du service économie au Cniel, a présenté dans une courte vidéo un point sur la conjoncture laitière de septembre 2017 préparé par l'interprofession laitière.

Le prix du beurre connaît une hausse sans précédent depuis quelques mois, alors que le prix du lait peine à progresser. Quelques éléments d’explication avec Benoît Royer, directeur des affaires économiques du Cniel.

Invitée aux Journées nationales maïs, Caroline Poultier, la directrice du Cniel, s’est montrée optimiste quant au rebond de la filière lait, donnant ainsi des perspectives positives à la filière maïs fourrage.

La demande mondiale en produits laitiers est en pleine évolution. Les problèmes de production des pays émergents et le développement de leur classe moyenne ont changé la donne.