Cniel

Question de santé spécial boiteries

Les six étapes clés du parage préventif

Publié le 25/10/2018 par Claire LAMY GRANDIDIER dans

parage, montbéliarde, formation, filière laitière, Cniel

Florent Henriet, éleveur dans le Doubs, réalise le parage fonctionnel.

Pour ce nouvel épisode de Question de santé spécial boiteries, direction le Doubs. Au Gaec du Séquoia, Florent Henriet éleve 150 montbéliardes sur 250 ha pour une production annuelle de 850 000 l...

Transformation laitière

L'industrie laitière, un atout pour la filière lait de vache

Publié le 17/09/2018 par Hélène Flamant dans

lait, filière laitière, lait de vache, industrie laitière, Benoit Rouyer, Cniel, danone, Lactalis, Sodiaal, savencia

"Les allégations éthiques (emballage durable, bien‐être animal) et/ou naturelles (pas d’additifs, de conservateurs, bio, non‐OGM) sur les nouveaux produits alimentaires se développent fortement à l’échelle mondiale", observe Benoît Rouyer, du Cniel.

Benoît Rouyer, directeur du service économie et territoires au Cniel, a dressé, à l’occasion d’une conférence organisée sur le Space, le panorama des grandes tendances d’investissement dans la transformation laitière, dans le monde et en Europe, ainsi que les principales opérations de croissance exte

Environnement

La filière laitière engagée pour le climat

Publié le 18/06/2018 par Hélène Flamant dans

Cniel, France Conseil Elevage, idele, Chambres d'Agriculture, APCA, environnement, climat, filière laitière

Le secteur laitier s'engage à réduire de 20% ses émissions de gaz à effet de serre par litre de lait d'ici 2025.

Lors de la conférence "Face au changement climatique, la filière laitière en mouvement", organisée jeudi 14 juin à Paris, l’APCA, FCEL, l’Institut de l’élevage et le CNIEL ont signé la nouvelle feuille de route climatique "Ferme laitière bas carbone" pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre (GES) de 20% par litre de lait d’ici 2025.

Conjoncture laitière

Le prix du beurre se redresse

Publié le 06/04/2018 par Danielle Bodiou dans

Cniel, beurre, conjoncture laitière, matière grasse, poudre de lait, stock d’intervention

Le 27 mars dernier, Benoît Rouyer, directeur du service économie au Cniel, a présenté dans une courte vidéo un point sur la conjoncture laitière de mars 2018 préparé par l'interprofession laitière.

Question de santé spécial boiteries #2

Changement de bâtiment, comment limiter les risques de boiteries ?

Publié le 06/12/2018 par Claire LAMY GRANDIDIER dans

parage, montbéliarde, formation, filière laitière, Cniel

Julien Le Mauff, éleveur dans les Côtes-d'Amor a suivi une formation au parage et à la détection des boiteries.

Pour le deuxième épisode de « Question de santé » spécial boiteries, direction les Côtes d’Armor (22). Le Gaec Le Mauff possède un troupeau de 145 vaches composé ....

Cniel

Quand un éleveur devient acteur

Publié le 08/12/2017 par Claire LAMY GRANDIDIER dans

élevage laitier, lait, Cniel, à l’heure du lait, communication

Bruno, éleveur laitier breton, l'acteur de " À l'heure du lait ". Photo : Cniel

Les chiffres parlent d’eux-mêmes, aujourd’hui 1 Français sur 2 déclare ne pas connaître la ferme et 1 Français sur 2 souhaite avoir davantage d’informations sur son fonctionnement d’après une étude Ifop 2017.

Conjoncture

La production de lait se redresse

Publié le 01/12/2017 par Danielle Bodiou dans

Cniel, collecte laitière, union européenne, Nouvelle Zélande, lait standard, prix, lait biologique, AOP, beurre, poudre de lait écrémé, lactosérum, stock d’intervention

Selon le Cniel, la tendance haussière de la production de lait devrait se poursuivre dans l’Union européenne au cours des prochains mois. Photo : C. HELSLY/CNIEL

La collecte française de lait augmente de nouveau depuis la fin du mois d’août, indique le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Cniel) dans une note publiée le 29 novembre. Elle dépasse désormais assez largement le niveau de l’année 2016, et rejoint celui de l’année 2015.

Santé des troupeaux laitiers

Un outil d'évaluation du coût des mammites

Publié le 21/11/2017 par Marie Dominique GUIHARD dans

Cniel, Les-mammites-j-anticipe, Stéphanie Minéry, Gilles Foucras, Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Rachel Lefebvre, Inra Jouy-en-Josas, institut de l'élevage

À l’occasion de la Journée d’information le 8 novembre dernier au Cniel sur « Les mammites, quoi de neuf ? », un nouvel outil d’évaluation va être proposé mi décembre.

Conjoncture laitière

Une situation de marché inédite

Publié le 25/09/2017 par Mathieu Lecourtier dans

Cniel, marché laitier, cours, beurre, poudre de lait

« Le dynamisme de la demande devrait induire une hausse du prix du lait », croit savoir le Cniel. Photo : H. Grare / Pixel Image

Le 15 septembre dernier, Benoit Rouyer, directeur du service économie au Cniel, a présenté dans une courte vidéo un point sur la conjoncture laitière de septembre 2017 préparé par l'interprofession laitière.

Marchés laitiers

Flambée du prix du beurre : une situation durable

Publié le 18/07/2017 par Hélène Flamant dans

marché laitier, beurre, prix du lait, Cniel, Benoit Rouyer

Aujourd’hui, en France, 20 % du lait collecté sont consacrés à la fabrication du beurre : 9% pour le beurre destiné à la grande consommation et 11% pour le beurre à destination des industriels. Photo : N.Tiers/Pixel Image

Le prix du beurre connaît une hausse sans précédent depuis quelques mois, alors que le prix du lait peine à progresser. Quelques éléments d’explication avec Benoît Royer, directeur des affaires économiques du Cniel.