La référence technique au service des éleveurs

lait

Filière laitière

Le colostrum acheté entre 2,50 et 4 €/litre

De gauche à droite : P. Poixblanc (Sodiaal), T. Hulmer (Littoral Normand), S. Capron (Prosperité Fermière Ingredia), J. Delmotte (Yseo), F. Denorme (éleveur) et C. Levavasseur (MLC). CP : DR

Le groupe laitier Prospérité Fermière Ingredia est le seul à transformer le colostrum en France. Depuis le 15 janvier, il élargit sa collecte à l’ensemble de la Normandie. L’objectif ? Apporter un complément de revenu aux éleveur laitiers. 

Filière laitière

L'interprofession laitière présente "France terre de lait"

L'interprofession laitière lance "France terre de lait". © M-D.Guihard/Pixel6TM

La filière laitière vient de présenter “France terre de lait, la filière laitière s’engage”, sa démarche commune de responsabilité sociétale. 

Conjoncture laitière

Un climat d'incertitude sur le marché du lait

Publié le 11/12/2019 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
La production laitière en France se redresse depuis le mois d’août 2019. CP : DR.

Le marché des produits laitiers industriels présente actuellement un bilan contrasté entre le beurre et la poudre de lait écrémé. Le prix du beurre diminue en effet depuis plus d’un an, il se situe autour de 3 700 € la tonne. 

Filière laitière

La Commission européenne valide le tableau de bord des indicateurs économiques

Le Cniel se félicite de ce cadre économique de référence pour les négociations commerciales 2020. CP : stokkete/Adobe Stock.

Le Cniel, l’Interprofession laitière française, s'était engagé dans le cadre de son plan de filière « France Terre de Lait » à définir un cadre interprofessionnel qui crée des conditions de négociation commerciale plus transparentes, réactives et source d’équité entre les acteurs. 

Lubrizol

La collecte du lait peut reprendre !

Publié le 15/10/2019 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
La collecte du lait ainsi que sa transformation peuvent désormais reprendre ! ©N.Tiers/Pixel6TM

La nouvelle est enfin tombée ! Suite à l’incendie de Lubrizol l’Anses est formel, le lait est sain et apte à la consommation.

Production de lait bio

La collecte a augmenté de plus de moitié en trois ans

Publié le 10/10/2019 par Marie Dominique GUIHARD dans
Les départements qui concentrent la production de lait bio la plus importante sont le Grand Ouest, le Nord, les Vosges, la Haute-Saône et le Massif central (source FranceAgriMer d’après EML FranceAgriMer - SSP). ©DR

Selon un rapport basé sur l’enquête mensuelle SSP-FranceAgriMer, la production de lait bio a connu « un essor considérable » en raison des conversions massives en 2015 et 2016.

« Perspectives agricoles 2019-2028 » de l’OCDE et de la FAO

Les pays en développement, moteurs du marché mondial du lait

D’ici à 2028, la production mondiale de lait devrait croître de 1,7% par an, plus de la moitié de cette hausse provenant de l’Inde et du Pakistan. ©Alexandra Giese/AdobeStock

L'Organisation des nations unies pour l'agriculture et l'alimentation (FAO) et l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) ont publié le 8 juillet les « 

Comptes de l’agriculture 2018

Une situation moins favorable pour l’élevage

Côté élevage, la production de gros bovins a diminué en valeur de 1,1 %, à la suite d'une baisse des volumes (- 1,2 %) dans un contexte de stabilité des prix (+ 0,2 %). ©H. Grare/Pixel6TM

La Commission de comptes de l’agriculture de la nation a dévoilé le 4 juillet les comptes provisoires de l’agriculture pour 2018. Ils confirment les estimations prévisionnelles des comptes publiées en décembre dernier.

Filière laitière

La filière engagée pour préserver les ressources en eau

En dix ans, la filière laitière a économisé 20 % des volumes d’eau. ©N.Tiers/Pixel6TM

Le 25 juin 2019, 60 experts de l'environnement et du climat se sont réunis à Paris à l'initiative du Cniel, interprofession laitière, dans le cadre d'un programme cofinancé par la Commission européenne, mené en collaboration avec cinq autres pays européens : la Belgique, le Danemark, l'Irlande, l'Irlande du Nord et les Pays-

Conjoncture laitière

Des perspectives favorables sur le marché mondial

Le prix de lait de vache conventionnel gagne 22 € par rapport à l'année 2018.

Les prix des produits laitiers industriels retrouvent une situation davantage équilibrée. Le prix du beurre baisse régulièrement depuis un an tout en restant à des niveaux relativement élevés au regard de la moyenne des dix dernières années.

Pages