Wine Australia, l’interprofession des vins d’Australie, souhaite réduire de 42 % les émissions de CO2 du secteur d’ici 2030 et atteindre zéro émission d’ici 2050. Pour ce faire, elle s’est dotée d’une feuille de route élaborée avec 200 de ses membres et un cabinet de conseil en développement durable.
Les 11 initiatives ciblent quatre domaines : l’emballage (49 % des émissions), le transport (29 %), le domaine viticole (12 %) et le vignoble (10 %). La feuille de route propose d’utiliser des bouteilles plus légères et de produire le verre à l’aide d’énergies renouvelables, d’introduire des carburants non fossiles pour les camions et les bateaux de transport, de convertir les tracteurs à l’électricité ou encore d’utiliser l’énergie solaire dans les domaines viticoles.
