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agriculture biologique

Marchés

Les achats de produits laitiers biologiques ont diminué en 2021

Les produits locaux et les autres labels pourraient faire concurrence aux produits biologiques, d'après FranceAgrimer et Kantar. © Natalia/Adobe Stock

FranceAgrimer, avec le panel Kantar Worldpanel, a dressé le bilan des achats de produits laitiers en France par les ménages en 2021. La tendance observée en 2020 se confirme pour les produits laitiers biologiques, avec un recul des achats.

Agriculture biologique

Des interprofessions peu mobilisées sur le bio selon la Cour des comptes

Publié le 30/06/2022 par dans
La Cour des comptes relève que le Cniel ne consacre que 2% de son budget communication annuel à la promotion des produits laitiers bio. © Isa64/Adobe Stock

Dans un rapport rendu public ce jeudi 30 juin, la juridiction financière constate que l’objectif de 15% de surface agricole en bio est loin d’être atteint, et insiste sur les avantages de ce mode de production.

Agriculture biologique

Animaux biologiques : une base de donnée nationale en ligne

Depuis le 28 avril 2022, une base de données des animaux biologiques disponibles en France est accessible en ligne. © Delphotostock/Addobe Stock

Depuis le 28 avril 2022, une base de données des animaux biologiques disponibles en France est accessible en ligne.

Conjoncture laitière

Vers un croisement temporaire des prix du lait bio et conventionnel

La collecte de lait bio a atteint 1,23 milliard de litres, en hausse de 11% par rapport à 2020. © Clara/Adobe Stock

En France, la chute de consommation des produits laitiers biologiques s’accentue, dans un contexte inflationniste qui conduit certains ménages à arbitrer sur les produits onéreux, explique l’Institut de l’élevage dans le dernier numéro de «Tendances lait viande».

Agriculture biologique

Le Salon Tech&Bio se tiendra du 21 au 23 septembre 2021

Publié le 23/06/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Le Salon Tech&Bio se tiendra du 21 au 23 septembre 2021. CP : Juan Robert

Du 21 au 23 septembre 2021, à Bourg-lès-Valence, dans la Drôme, les chambres d’agriculture et leurs partenaires organisent la huitième édition du Salon Tech&Bio.

Alimentation

Le maïs fourrage mérite d’être cultivé en agriculture biologique

Publié le 12/01/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Le maïs fourrage mérite d’être cultivé en agriculture biologique. ©MD Guihard/Pixel6TM

En poursuivant la culture du maïs fourrage, les éleveurs qui se convertissent à la bio bénéficient de nombreux avantages pour améliorer la productivité de leur surface fourragère.

Consommation

La viande bio séduit surtout les plus de 50 ans

La viande bio séduit surtout les plus de 50 ans. ©grinchh/AdobeStock

Aujourd’hui, 47 196 fermes sont labellisées agriculture biologique, soit près de 10 % des exploitations françaises. En valeur, en 2019, la viande bio représente 401 millions d’euros, la charcuterie 178 millions d’euros, la viande porcine 143 millions d’euros et la viande ovine 72 millions d’euros. 

Conjoncture

Les prix du lait biologique devraient se maintenir

Les prix du lait biologique devraient se maintenir. CP : L.Page/Cniel

Après avoir présenté la conjoncture laitière de ces dernières semaines de manière globale, l’Institut de l’élevage s'est penché sur les dernières tendances de la filière lait bio en France et dans les principaux pays producteurs européens pendant cette période de crise sanitaire liée au Covid-19.

La filière s'organise face à l'augmentation de collecte du lait bio

Biolait, Sodiaal et Lactalis assurent plus de 60 % de la collecte de lait bio. © N.Tiers/Pixel6TM

L’augmentation de la production de lait biologique en France au cours des dernières années s’est accompagnée de changements dans le maillon aval de la filière. Le nombre de laiteries ainsi que celui de sites industriels fabriquant des produits laitiers biologiques ont augmenté, et la collecte s’est parfois concentrée. 

Betterave fourragère bio

La plantation de minimottes, alternative au semis

Minimotte de betterave au stade 3-4 feuilles, prête à planter. Photo : DR

Plante énergétique très productive, intéressante dans la ration alimentaire des bovins laitiers, la betterave fourragère bio est l'une des cultures les plus difficiles à conduire. En particulier, les opérations de désherbage mécanique post-levée après un semis classique se révèlent très délicates, potentiellement destructrices pour la culture. 

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