Comme chaque année, l’ADBFM (Association pour le développement de la betterave fourragère monogerme), qui regroupe les semenciers, a mis en place un réseau d’essais lui permettant d’évaluer les variétés de betterave fourragère.
Plante énergétique très productive, intéressante dans la ration alimentaire des bovins laitiers, la betterave fourragère bio est l'une des cultures les plus difficiles à conduire. En particulier, les opérations de désherbage mécanique post-levée après un semis classique se révèlent très délicates, potentiellement destructrices pour la culture.
Alors que les betteraves fourragères sont habituellement conservées fraîches, en tas, la société Ecopsi propose un nouveau mode de conservation : les betteraves sont broyées, pressées et ensilées.
La betterave fourragère peut être arrachée au champ par les vaches et croquée entière sur place. C'est aussi une production 100% mécanisable jusqu'à l'auge des vaches.