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Avec plus de 258.000 tonnes commercialisées en 2021, les volumes de fromages, beurres et crèmes AOP sont en progression de 4,4% par rapport à 2020 et de 15% en dix ans.

Le Cnaol a lancé la démarche AOP laitières durables à l’automne 2021. Quelques mois plus tard, déjà 75% des AOP laitières ont pris des engagements et identifier des plans d’action vers plus de durabilité.

Le Cnaol, la FNPL et le Cniel ont fait part de la nouvelle du décès de Michel Lacoste, président du Cnaol, ce dimanche 21 novembre 2021.

Le Cnaol, conseil national regroupant les cinquante et une AOP laitières, a tenu son assemblée le 24 septembre, sur les terres de l'AOP Ossau-Iraty, à Mauléon-Licharre. L’occasion de présenter la démarche AOP laitières durables, issue d’une réflexion collective sur la durabilité de son modèle agricole et alimentaire.
 

Au moment où la nouvelle réforme de la Pac commence à voir le jour, le Conseil national des appellations d’origine laitières (Cnaol) se dit apprécier l’accent mis sur l’agriculture durable. 

De l'amont à l'aval, l'ensemble de la fllière laitière se mobilise pour éviter le gaspillage de plusieurs tonnes de fromages AOP-IGP, fermiers et de pays. Le collectif Soutenons nos fromages, nos terroirs et nos producteurs a vu le jour à l'initiative du Cnaol, de la FNPL, de la FNO, et de la FNEC

Né de la contraction de « fromage » et d'« agissons », le terme « fromagissons » appelle les citoyens à un engagement militant et à une consommation solidaire, pour sauver le patrimoine fromager français.

Il y a deux semaines, le Conseil national des appellations laitières (Cnaol) déclarait craindre un appauvrissement alimentaire des assiettes des Français. « Nous y sommes, indique Michel Lacoste, son président. 

Depuis le début de la crise sanitaire liée au Covid-19, le personnel impliqué dans la production laitière d’appellation d’origine protégée (AOP), de l’élevage à l’affinage, continue d’assurer le maintien de l’activité. Or, depuis quelques jours, selon le Conseil national des appellations d’origine laitières (Cnaol), les transformateurs laitiers de toutes les régions de France notent une baisse très importante des commandes de fromages, de crème et de beurre AOP.