filière viande

Étude prospective

Quel avenir pour la filière viande bovine à l'horizon 2040 ?

Publié le 18/01/2019 par Hélène Flamant dans

FranceAgriMer, Interbev, viande bovine, filière viande

FranceAgriMer a réalisé, à la demande d'Interbev, un exercice de propsective sur la filière viande bovine à l'horizon 2040. Les professionnels, les chercheurs et les experts mobilisés ont imaginé cinq scénarios contrastés d'évolution de la filière viande bovine.

Filière bovine

Le nombre de vêlages en baisse en 2017

Publié le 18/10/2018 par Claire LAMY GRANDIDIER dans

idele, Vêlage, filière viande, limousines, charolaises

Les naissances ont baissé de 270 000 têtes en 2017.

L'année 2017 enregistre une baisse des naissances de 270 000 têtes en élevage allaitant. De plus, le cheptel allaitant baisse, lui aussi, de 92 000 têtes après une phase de capitalisation entre 2013 et 2016.

Interbev

Un pacte pour garantir l'évolution des pratiques de la filière viande

Publié le 15/10/2018 par Claire LAMY GRANDIDIER dans

Interbev, Bruno Dufayet, Denis Lerouge, filière viande, Pacte pour un engagement sociétal

Les représentants ont présenté le "pacte pour un engagement sociétal" lors du dernier Sommet de l’élevage.

"La viande n’est plus évidence pour le consommateur. Il faut partir de ce constat pour que la viande puisse reconquérir sa place", c’est sur ces mots que Denis Lerouge, directeur communication chez Interbev, a ouvert le colloque organisé par Interbev lors du dernier Sommet de l’élevage.

Rencontres made in viande

Les métiers de la viande à l’honneur

Publié le 20/05/2016 par Alice Cotens dans

économie viande, filière viande, made in viande, portes ouvertes, visites, abattoir, industrie viande, emploi, boucherie

La transformation de la viande représente près de 28 700 emplois en France. Photo : A. Cotens/pixel images

Plus de 20 000 emplois à pourvoir d’ici 2018 dans la filière élevage et viande dont 4 500 éleveurs bovins allaitants ! L’avenir semble prometteur pour ceux qui s’intéressent aux métiers de la viande.

Rencontres Made in viande

La filière viande vous montre tout et recrute !

Publié le 15/09/2014 par Nathalie Tiers dans

économie viande, filière viande, made in viande, portes ouvertes, visites, abattoir, industrie viande, emploi, boucherie

Des lieux rarement ouverts au public proposeront des visites dans le cadre des rencontres Made in viande. Photo : N. Tiers/Pixel image.

La filière viande organise du 25 au 31 octobre "Les rencontres Made in viande" dans toute la France.

Made in viande

Rétablir les vérités de la filière viande

Publié le 09/04/2014 par Mathieu Lecourtier dans

filière viande, Interbev, rencontres nationales made in viande, made in viande, positive attitude, consommation viande

Du 25 au 31 octobre 2014, l’ensemble de la filière viande accueillera le public pour lui insuffler un message positif sur la filière.

Face aux attaques répétées, la filière viande dans son ensemble a décidé de répliquer en adoptant la positive attitude: une stratégie de communication vers le grand public en gestation depuis près de deux ans.

Étude FranceAgriMer

Cinquième quartier : tension grandissante sur les marchés mondiaux

Publié le 15/11/2013 par Hélène Flamant dans

bovin, viande, viande bovine, valorisation, cinquième quartier, filière viande, coproduits animaux, petfood, alimentation humaine, alimentation animale, abats, FranceAgriMer

Pour relancer la consommation d'abats frais, en berne en France, le cabinet Blezat Consulting préconise des actions de communication vers les consommateurs et incite les industriels à innover dans les plats préparés.

L'étude, menée par le cabinet Blézat Consulting pour le compte de France AgriMer, sur la valorisation du cinquième quartier, met en évidence les grandes tendances d'évolution du marché en France.