FranceAgriMer

FranceAgrimer, avec le panel Kantar Worldpanel, a dressé le bilan des achats de produits laitiers en France par les ménages en 2021. Ces achats sont en retrait par rapport à 2020 mais restent au-dessus des niveaux de 2019 pour la plupart des produits, montrant un certain dynamisme de ce marché.

FranceAgriMer a révélé les résultats d’une étude sur le végétarisme et sur le flexitarisme en France. 2,2 % des sondés déclarent avoir adopté un régime sans viande, et 24 % disent en consommer moins. 

Le développement durable est aujourd’hui vu par l’industrie laitière comme une opportunité d’innover tant dans ses pratiques que dans les produits proposés aux consommateurs. L'Europe reste en avance sur le reste du monde : elle doit en partie à son cadre réglementaire entourant la RSE et poussant les entreprises à s'y engager.

Selon la dernière note de conjoncture mensuelle « Lait de vache » de FranceAgriMer, le prix du lait s’écarte toujours du niveau de 2019. En août 2020, malgré sa hausse saisonnière, le prix standard du lait conventionnel (hors SIQO et bio), à 332,6 €/1 000 l, reste inférieur de 11,4 €/1 000 l au prix d’août 2019

La Fédération du commerce et de la distribution (FCD) a livré son analyse de l’évolution de la consommation de viandes rouges et de produits laitiers à la suite de la première crise de la Covid-19, à l’occasion du conseil spécialisé « Ruminants » de FranceAgriMer du 27 octobre 2020.
 

Créée par un arrêté du 12 août 2020, la nouvelle Commission thématique interfilières (CTI) ressources génétiques, intégrée au sein de FranceAgriMer, est chargée « d’informer et d’éclairer les pouvoirs publics et les filières sur les évolutions économiques structurelles du secteur de la génétique animale », indique FranceAgriMer dans un communiqué.

FranceAgriMer  vient de publier le bilan de la consommation de produits laitiers en 2019. L'établissement y détaille les tendances d'achats, les volumes consommés et les prix moyens des produits à base de lait de vache, de brebis et de chèvre.

Après le confinement et ses impacts sur la filière des ruminants, FranceAgriMer pose les questions sur l'évolution du marché pour les prochains mois. 

Dans un panorama de facteurs plutôt négatifs pour la production laitière en 2019, le prix du lait payé au producteur a connu une évolution haussière tout au long de l’année, indique FranceAgriMer dans son bilan 2019 des marchés des produits laitiers, carnés et avicoles publié en février.