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lait

Conjoncture laitière française

Une collecte laitière en hausse en France, en Europe et dans le monde

Publié le 23/07/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Une collecte laitière en hausse en France, en Europe et dans le monde. ©AdobeStock/ArianeCitron

L’Institut de l’élevage, dans son dernier rapport « Tendances lait et viande » dresse le bilan de la collecte laitière en France. Après un retrait de la production en France, elle semble repartir à la hausse à la fois dans l’Hexagone ainsi qu'au niveau européen. 

Marchés mondiaux du lait

États-Unis : une filière laitière en bonne forme

Aux États-Unis, la hausse de la production laitière est principalement imputable à la capitalisation du cheptel et à l’amélioration des performances des vaches. CP : Adobe Stock.

Malgré la crise sanitaire liée à la Covid-19, la filière laitière aux États Unis est restée dynamique en 2020. Sur l’année, la production de lait a progressé de 2% par rapport à 2019 pour dépasser la barre symbolique des 100 millions de tonnes, et ce malgré les destructions de lait observées en mars et en avril dans certains États.

Conjoncture laitière française

La collecte française de lait reprend des couleurs

Publié le 17/06/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
La collecte française de lait reprend des couleurs. CP : AdobeStock/svetlana_cherruty

À la moitié de l’année, l’Institut de l’élevage, dans son dernier rapport « Tendances lait et viande, dresse le bilan de la collecte laitière en France. Après un retrait de la production en France, elle semble repartir à la hausse à la fois dans l’Hexagone, mais également au niveau européen.

Expérimentation

La station expérimentale de Trévarez va fêter ses 50 ans

Publié le 14/06/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
La station expérimentale de Trévarez fête ses 50 ans. CP : AdobeStock/Thierry RYO

À vos agendas ! La station expérimentale de Trévarez fête ses 50 ans les 1er et 2 juillet 2021. Située dans le Finistère, la seule ferme laitière expérimentale professionnelle de France dispose de deux sites expérimentaux : l’un sur l’objectif d’une faible empreinte carbone, et l’autre sur la mise au point d’un système laitier en agrobiologie. 

Accords tripartites

E.Leclerc s’engage avec Lactalis Orlait et LSDH pour un meilleur prix du lait

Publié le 10/06/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
E.Leclerc s’engage avec Lactalis Orlait et LSDH pour un meilleur prix du lait. CP : AdobeStock/mimpki

E.Leclerc et sa filiale Scamark, en charge des marques distributeurs, viennent de s’engager auprès de trois acteurs de la filière laitière et de leurs producteurs.

Conjoncture laitière française

Un prix du lait toujours en dessous des niveaux de 2020

Publié le 04/05/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Un prix du lait toujours en dessous des niveaux de 2020. © Tanapon/AdobeStock

Le Cniel revient sur la conjoncture laitière du mois d’avril. L’interprofession souligne une augmentation des prix des produits laitiers et, dans un même temps, une diminution de la collecte laitière. 

Filière laitière

Sodiaal lance une consultation publique nationale

Publié le 29/04/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Sodiaal lance une consultation publique nationale. ©DR

La coopérative Sodiaal lance une consultation nationale publique afin d’imaginer l’avenir du modèle coopératif laitier et de la filière laitière.

Production laitière

1 heure de travail gagnée par 1 000 l de lait avec la monotraite

Publié le 22/04/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
1 heure de travail gagnée par 1 000 l de lait avec la monotraite. ©H. Grare/TerroirEst

La monotraite peut faire gagner du temps de travail mais également de l’argent pour l’atelier lait. Mais pour y parvenir, il faut réunir plusieurs conditions afin de s’y retrouver financièrement. 

Conjoncture laitière française

Au premier trimestre la collecte laitière est à son plus bas niveau depuis 2013

Au premier trimestre la collecte laitière est à son plus bas niveau depuis 2013. ©Photoagriculture/Adobestock

En recul depuis le mois de janvier, la collecte de lait conventionnel sur le premier trimestre de l’année est au plus bas depuis quatre ans.

Traite

Un lait de qualité passe par un nettoyage de qualité

Publié le 21/04/2021 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Un lait de qualité passe par un nettoyage de qualité. ©N.Tiers/Pixel6TM

Un bon nettoyage de la machine à traire passe d’abord par une bonne connaissance de la qualité de son eau puis par un nettoyage qui se réfléchit en six étapes.

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