lait

Ailleurs dans le monde

Pays-Bas : chez ElkeMelk le lait de chaque bouteille provient d’une seule vache

Publié le 11/09/2023 par Agathe Legendre dans

Pays-Bas, lait, traçabilité

Dans chaque de la marque ElkeMelk, le lait provient d’une seule vache. Ici, de Betje 286. Photo : A. Legendre/ Terroir Est

Connaître la vache qui a produit le lait qu'on achète, même en grande surface ? C'est possible aux Pays-Bas avec la marque ElkeMelk.

Environnement

L’Union laitière de la Meuse et Nestlé France s’associent pour réduire l’empreinte carbone de la filière lait

Publié le 06/09/2023 par Agathe Legendre dans

lait, union laitière de la Meuse, Nestlé, GES

Nestlé souhaite engager une trentaine d'éleveurs adhérents de l'ULM d'ici la fin de l'année. © S. Leitenberger / Adobe Stock

Nestlé et l’ULM, qui fournit du lait frais à une usine ardennaise du groupe, ont signé un partenariat pour engager des éleveurs dans le programme « Ferme Laitière Bas Carbone ».

Coopérative laitière

Antoine Collette est le nouveau directeur de Sodiaal

Publié le 04/07/2023 par Claire LAMY GRANDIDIER dans

Sodiaal, Antoine Collette, lait, coopérative

Antoine Collette est le nouveau directeur général de Sodiaal. © Sodiaal

Hier, lundi 3 juillet, Sodiaal a annoncé la prise de poste de son nouveau directeur général à la suite de son conseil d’administration.

MONDE

Aux États-Unis, du bioéthanol issu du lait

Publié le 30/06/2023 par Agathe Legendre dans

Biocarburant, lait, empreinte carbone, climat

L’association des producteurs laitiers du Michigan (MMPA) s’est associée à une distillerie canadienne pour développer un bioéthanol à partir de perméat de lait, un sous-produit de l’industrie laitière.

Conjoncture

Baisse de la collecte laitière et hausse des prix pour les consommateurs

Publié le 21/06/2023 par Agathe Legendre dans

inflation, lait, international, tendance, collecte de lait

Troupeau de vaches laitières dans les champs en France. © Thierry Ryo/ Adobe Stock

Le Cniel a publié les derniers chiffres du marché laitier. Tendance de la collecte et des prix pour les consommateurs, notre article vous détail les éléments à retenir.

Cotations

Baisse du prix du lait en Europe du Nord et crise persistante pour le lait bio

Publié le 27/04/2023 par Emmanuelle Bordon dans

cotation, lait, lait bio, Europe

Le prix du lait baisse en Europe depuis la fin de l’année 2022, et ce mouvement gagne la France. Du côté du lait bio, la crise se poursuit.

PHF

Céline Le Ru Le Laurent, nouvelle présidente de Prim’holstein France

Publié le 30/03/2023 par Agathe Legendre dans

prim'holstein, lait

Céline Le Ru Le Laurent est la nouvelle présidente de Prim'holstein France.

Céline Le Ru Le Laurent, installée en Gaec avec son époux dans les Côtes-d'Armor, a été élue présidente de Prim'holstein France le 15 février 2023. La présidente est aussi juge dans des concours depuis plusieurs années.

EGALIM

Affichage des conditions de rémunération : de nombreuses initiatives éparses

Publié le 29/03/2023 par dans

EGalim, lait, viande

Publié début mars, un rapport du CGAAER donne des pistes pour la mise en place de l’expérimentation prévue par la Loi Egalim 2, sur l'affichage destiné au consommateur sur les conditions de rémunération des producteurs agricoles.

Prospective

À quoi s’attendre pour les marchés de la viande et du lait en 2032 ?

Publié le 07/02/2023 par Agathe Legendre dans

marché du lait, marché de la viande, viande, lait

La commission européenne a établi des perspectives pour les marchés agricoles dans l’Union européenne à l’horizon 2032. Focus sur la production laitière et sur celle de viande bovine.

Conjoncture

La baisse de la demande chinoise bouscule les exportateurs de lait

Publié le 02/02/2023 par Agathe Legendre dans

idele, produits laitiers, marchés du lait, lait

En 2022, la Chine a baissé drastiquement ses importations de produits laitiers par rapport à 2021 : entre 24 et 36 %, selon les types de produits. Cette évolution pénalise fortement les exportateurs européens et néo-zélandais mais beaucoup moins les États-Unis, qui parviennent à trouver d’autres marchés.

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