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L’Institut de l’élevage dresse le bilan de la collecte laitière en cette fin d’année. En recul quasiment dans tous les pays européens, le prix du lait est quant à lui en hausse par rapport à l’année passée. En revanche, le prix du lait bio continue de baisser alors que la production est en hausse de 11% sur un an.

L’association des producteurs Bel de l’Ouest (APBO) et le groupe Bel ont choisi le Gaec de Villiers à Bouër dans la Sarthe pour présenter leur accord annuel 2022. 

Le 29 novembre dernier, Damien Lacombe, président de la coopérative Sodiaal, a mis en œuvre avec son ancien partenaire, General Mills, l’accord définitif de reprise de contrôle exclusif de la marque Yoplait.

Dans son dernier rapport " Tendances lait et viande", l’Institut de l’élevage dresse le bilan de la collecte laitière en France au mois de septembre 2021.

En France, la collecte laitière a augmenté par rapport aux dernières années au mois d’août mais retrouve un faible niveau en septembre. Une tendance similaire à celle de l’Europe, avec des prix qui semblent, quant à eux, en hausse par rapport aux années passées. 

La sélection Limagrain, qui développe depuis 2005 des maïs fourrage hybrides nommés HDi® (hautement digestibles) mène depuis 2016  l'opération "Silo 100% HDi®",  une expérimentation proposée aux éleveurs souhaitant comparer les performances zootechniques de deux variétés de maïs différentes : HDi® et une variété de référence choisie par l’éleveur, dans le même créneau de précocité.

Face aux menaces pesant sur l’activité laitière en montagne, la Commission des affaires économiques de l’Assemblée nationale a lancé en mars 2021 une mission d’information parlementaire sur la production laitière (hors AOP) en zone de montagne, à l’initiative des députés Pascale Boyer (LREM, Hautes-Alpes) et Jean-Pierre Vigier (LR, Haute-Loire).

Du côté des points positifs, le contrôle laitier met en évidence la hausse de la production laitière brute. Elle augmente de 261 kg, pour une durée de lactation moyenne de 339 jours, et vient s’établir à une moyenne de 8.777 kg par vache.
En parallèle, nous assistons à une hausse des taux moyens. Le taux butyreux moyen est en hausse de 0,4 % à 40,5 g/kg et le taux protéique moyen s’affiche à 32,8 g/kg, soit une hausse de 0,3 %.

À l’occasion du Space, la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) a consulté les principaux acteurs de la filière, et notamment les transformateurs.