prix

Observatoire des prix et des marges

Pas de surprise majeure pour l’année 2019

Publié le 19/06/2020 par Marie Dominique GUIHARD dans

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Selon l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, le prix de la viande bovine a augmenté en rayon, mais les prix moyens pondérés des gros bovins entrés en abattoir en 2019 sont globalement inférieurs à ceux observés sur la moyenne quinquennale. CP : DR

La neuvième édition du rapport de l’observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires montre une tendance à la hausse globale des prix en 2019, comme en 2018 et en 2017. Cependant, tous les secteurs ne sont pas logés à la même enseigne. La filière viande est toujours à la peine, et de fortes disparités existent dans celle du lait.

Marché foncier

Le prix des terres et prés libres en repli en 2017

Publié le 31/05/2018 par Danielle Bodiou dans

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En 2017, le prix des terres et prés libres en zones d’élevage bovin remonte de 2,9 % pour atteindre 4 670 €/ha

C’est une première depuis plus de vingt ans : en 2017, le prix des terres et prés libres non bâtis a reculé, de 0,8 %, pour s’établir à 5 990 euros/ha selon une étude de Terres d’Europe-Scafr d’après Safer.

FAO

Les prix mondiaux des produits laitiers en hausse

Publié le 16/05/2018 par Danielle Bodiou dans

fao, produits laitiers, exportation, Nouvelle Zélande, prix

La tendance à la hausse des prix des produits laitiers s’explique par une forte demande à l'importation, associée aux inquiétudes du marché concernant les disponibilités à l’exportation en Nouvelle-Zélande.

Les prix mondiaux des produits alimentaires sont restés stables en avril 2018, mais ont progressé de 2,7 % par rapport à 2017 à la même période, avec un indice de 173,5 points, indique l'Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

Conjoncture

La production de lait se redresse

Publié le 01/12/2017 par Danielle Bodiou dans

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Selon le Cniel, la tendance haussière de la production de lait devrait se poursuivre dans l’Union européenne au cours des prochains mois. Photo : C. HELSLY/CNIEL

La collecte française de lait augmente de nouveau depuis la fin du mois d’août, indique le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Cniel) dans une note publiée le 29 novembre. Elle dépasse désormais assez largement le niveau de l’année 2016, et rejoint celui de l’année 2015.

Année 2016

Le revenu des éleveurs laitiers en forte chute

Publié le 05/10/2016 par Danielle Bodiou dans

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En 2016, la baisse du revenu courant avant impôt des exploitations de polyculture-élevage laitier pourrait atteindre 26 000 €/UMO exploitant, pour devenir négatif. Photo : P. Dubreuil, Cniel

Pour la deuxième année consécutive, les revenus des éleveurs laitiers en 2016 chuteraient à des niveaux très bas, selon une pré-estimation (au 31 août) du département économie l’Institut de l’élevage.

Marchés mondiaux du lait

Des marchés émergents en attendant des prix

Publié le 28/06/2016 par Mélodie Gagneux dans

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« Les prix devraient retrouver de la croissance, particulièrement après 2020 » : voilà ce qu’annonce Sophie Hélaine, de l’unité de modélisation et perspectives agricoles à la Commission européenne, lors de la conférence sur les marchés mondiaux du lait en 2016, organisé par l’Institut de l’élevage.

Rapport Rabobank

Un rééquilibrage du marché mondial du lait en vue?

Publié le 12/11/2015 par Danielle Bodiou dans

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La production mondiale de lait a continué de croître plus rapidement que la demande ces derniers mois, indique un rapport de la banque néerlandaise Rabobank. L'Union européenne, avec la suppression des quotas laitiers, a été le principal moteur de la croissance de l'offre au cours de la période…

Estimations au 31 août 2015

Le revenu en élevage laitier décroche de 15 000 €

Publié le 02/10/2015 par Danielle Bodiou dans

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La forte baisse du prix du lait à la production entraîne une forte chute du revenu des éleveurs en 2015, d’autant que dans certaines régions la canicule et la sécheresse ont affecté la production par vache. Photo : A. Cotens/ Pixel image

Le revenu des exploitations bovins laitiers s’inscrit en forte chute en 2015, selon une étude du département économie de l’Institut de l’élevage. Ce dernier a estimé le RCAI (revenu courant avant impôt et cotisations sociales) sur un groupe d’exploitations laitières spécialisées de plaine et un autre de montagne.

Observatoire national des prix et des marges

Prix à la consommation et marges des GMS en repli

Publié le 04/05/2015 par Alice Cotens dans

Observatoire National des Prix et des Marges, ONPM, Philippe Chalmin, FranceAgriMer, lait, viande, prix, marges grande distribution, observatoire prix et marges produits alimentaires

Le 4^e rapport de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a été remis au Parlement le 21 avril dernier. Sous la présidence de Philippe Chalmin, les travaux réalisés par les services de FranceAgriMer renseignent sur le positionnement économique des agriculteurs au sein des filières.

Viande bovine

L'orientation du marché mondial reste favorable

Publié le 28/04/2014 par Danielle Bodiou dans

Rabobank, marché mondial de la viande bovine, offre, demande, prix, protéines animales, séche-resse, marché d’exportation, taux de change, concurrence, part de marché, abattage, Union euro-péenne, Brésil, Chine, Australie, Nouvelle-Zélande, Etats-unis, Argentine

Dans l’Union européenne, l’offre de bovins devrait rester stable tandis que la croissance des importations continuera sa progression régulière. Photo : D. Bodiou.

Les fondamentaux du marché restent très favorables pour l'industrie mondiale de la viande bovine au premier trimestre, selon un rapport de la banque néerlandaise Rabobank.