quotas laitiers

Filière laitière

Compétitivité: la France en haut d’un classement

Publié le 22/12/2015 par Mathieu Lecourtier dans

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Selon la veille concurrentielle de FranceAgriMer 2015 sur la filière lait de vache, la France est première.

C’est assez rare pour être signalé: la France se place sur la première marche du podium des filières laitières à travers le monde. Avec 645 points sur 1000 possibles, elle devance de peu la Nouvelle-Zélande qui en compte 642, ainsi que sa grande rivale, l’Allemagne, qui complète le trio de tête avec 614 points.

Rapport Rabobank

Un rééquilibrage du marché mondial du lait en vue?

Publié le 12/11/2015 par Danielle Bodiou dans

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La production mondiale de lait a continué de croître plus rapidement que la demande ces derniers mois, indique un rapport de la banque néerlandaise Rabobank. L'Union européenne, avec la suppression des quotas laitiers, a été le principal moteur de la croissance de l'offre au cours de la période…

Prévisions 2015

Viande bovine: le rebond de production se confirme

Publié le 09/02/2015 par Danielle Bodiou dans

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Le rythme des réformes laitières se poursuivra au moins jusqu’à la fin des quotas laitiers. Photo : C. HELSLY/CNIEL

Le rebond de production de viande bovine enregistré en France au second semestre 2014 devrait s’intensifier en 2015, selon les prévisions élaborées par le GEB-département de l'économie de l’Institut de l’élevage. La production française de bovins finis devrait augmenter de 4 % cette année, à 1,52 million de tonnes équivalent carcasse (téc), après une hausse de 1 % en 2014.

Production laitière

Avec la fin des quotas, faut-il produire plus ou arrêter le lait?

Publié le 05/11/2013 par Hélène Flamant dans

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Arrêter la production laitière c'est s'exposer à une baisse de l'EBE de l'ordre de 30 à 50%.

Produire plus de lait? Arrêter la production laitière? La fin prochaine des quotas interroge les éleveurs. Alors qu'arrêter la production laitière apparaît comme un choix difficilement gagnant, augmenter la production laitière peut être envisagé en actionnant les bons leviers pour optimiser le revenu.