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steak haché

Filière viande bovine

Un steak Charolais « 100 % Grand-Est »

Publié le 01/12/2020 par dans
APAL, Elivia, steak haché
Un fourreau, aux couleurs des éleveurs du Grand-Est, avec la photo d’un éleveur du territoire. ©DR

Grâce à un partenariat avec Elivia, l’Apal (Association de production animale de l'Est) propose le premier steak haché 100 % Grand-Est, dès cette semaine dans tous les magasins de deux grandes enseignes. La démarche est ouverte aux autres distributeurs.

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Approvisionnement viande bovine

McDonald's veut davantage de viande charolaise

Publié le 15/03/2017 par Danielle Bodiou dans
Viande bovine française, McDonald’s, steak haché, partenariat, élevage, race charolaise, filière bovine, approvisionnement
Le succès de ses sandwiches haut de gamme « Signature by McDonald’s » pousse la chaîne de restauration rapide à miser sur la viande charolaise. Photo : Julien Lutt/CAPA Pictures

Devant le succès de ses recettes à base de viande de race charolaise « Signature by McDonald’s », la chaîne de restauration rapide envisage de tripler ses approvisionnements sur ce type de viande au cours des trois prochaines années.

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