La référence technique au service des éleveurs

tendances lait viande

Tendances

La collecte laitière atteint son plus bas niveau depuis 2013

En mai, la collecte laitière a reculé pour le neuvième mois consécutif pour s’établir à 1,99 Mt, son plus bas niveau depuis 2013. Photo :O. AMY / CNIEL

Dans le dernier numéro de Tendances Lait Viande, l'Institut de l'élevage confirme le recul de la collecte laitière française, malgré des prix toujours en hausse.

Conjoncture laitière

Baisse de la production de beurre dans l’UE

Dans l’UE-27, les fabrications de beurre ont baissé de 4% sur la période de janvier à avril par rapport à 2021. © Tashka2000/Adobe Stock

La collecte laitière continue de reculer, et impacte les fabrications de beurre dans l’Union européenne. Elles ont reculé de 4% sur la période janvier-avril 2022 par rapport à 2021, explique l’Institut de l’élevage dans son dernier numéro de Tendances lait viande.

Conjoncture laitière

Monde : les prix du lait s’envolent mais la collecte reste atone

La collecte laitière recule en janvier, dans les principaux bassins exportateurs. Crédit : O. Amy / CNIEL

Début 2022, les volumes de lait collectés restent en baisse dans les principaux bassins exportateurs. Dans le même temps, les prix du lait augmentent, mais ne parviennent pas à relancer la production, explique l’Institut de l’élevage dans le dernier Tendances lait-viande.

Monde

La sécheresse pèse sur les producteurs laitiers en Amérique du Sud

En Amérique du Sud, des sécheresses sévissent et pénalisent les producteurs laitiers. © Toniflap/Adobe Stock

Si la collecte argentine a été particulièrement soutenue en 2021, les conditions climatiques défavorables risquent de peser sur la production en 2022 indique l’Idele dans le dernier numéro de Tendances lait viande.

Europe

La collecte laitière continue de décrocher

Publié le 21/01/2022 par Agathe Legendre dans
En France comme dans l’union européenne, la collecte laitière continuait de reculer à la fin de l’année 2021, indique l’Idele dans le dernier numéro de Tendances lait viande. © Photoagriculture/Adobe Stock

En France comme dans l’Union européenne, la collecte laitière continuait de reculer à la fin de l’année 2021, indique l’Idele dans le dernier numéro de Tendances lait viande.

Nos autres publications
Cultivar LeadersTCSCheval santéRelations cultureAfrique Agriculture
Plan du site