viande

À la mi-mai, l’Institut de l’élevage dresse le bilan des prix de la viande bovine française. Les prix des femelles restent soutenus grâce à la demande en viande française. Et ceux des jeunes bovins passent au-dessus des prix de 2019. 

Interbev vient de publier les résultats d’une récente étude sur les comportements alimentaires des Français. Ils sont deux tiers à avoir déjà entendu parler du flexitarisme et aussi plus de la majorité à s’accorder sur le fait que manger de tout est un régime idéal. 
 

Depuis le début de l’année, les cours du veau mâle type lait de 45-50 kg sont au plus bas depuis quatre ans. Aucune amélioration du marché n’est à prévoir dans les prochaines semaines. 

L’interprofession bétail et viande vient de lancer la nouvelle saison de sa campagne de communication « Aimez la viande, mangez-en mieux. ».

En contradiction avec la méthode de l’Analyse du cycle de vie (ACV) et Agribalyse, Interbev va contribuer à l’expérimentation nationale portant sur l’affichage environnemental.

Dans une récente Tribune, European Livestock Voice, fait part des opinions du secteur européen de l’élevage concernant les récents appels en faveur de la viande de synthèse.

En déplacement ce samedi 6 mars dans la Creuse, le Premier ministre a annoncé une aide pouvant aller jusqu’à 60 millions d’euros pour la filière bovine. 

Dans un contexte où la viande est très souvent au cœur des débats comme dans les cantines scolaires de la ville de Lyon par exemple, la grande majorité des Français continue d’aimer la viande et ceux qui la produise !

2020 restera dans les mémoires comme une nouvelle année sèche ou le déficit fourrager a affecté les différents systèmes herbagers des élevages du Grand-Est. À l’inverse des EBE en reculs, les surcoûts alimentaires, quant à eux, ont naturellement augmenté. Le dispositif Inosys Réseaux d'Élevage Grand-Est, revient sur cette année.