Les associés du Gaec Le Grand Air, une exploitation laitière de Vendée, sèment les prairies sous couvert de méteil depuis quatre ans. Aujourd’hui, ils ne regrettent pas d’avoir modifié leur pratique. Cette technique, en plus d’assurer une implantation de qualité, augmente les rendements en première année de production.
« L’implantation sous couvert est une technique ancienne remise au goût du jour, explique d’emblée Arnaud Courant, associé du Gaec Le Grand Air, en Vendée. Les sécheresses estivales nous obligent à trouver des alternatives au semis d’été. Cette technique en est une. »Mais ce n’est pas tout. L’implantation des prairies sous couvert possède de nombreux avantages, comme le fait d’augmenter les rendements en première année de production.
Au Gaec Le Grand Air, la recherche de l’autonomie alimentaire est une préoccupation majeure. De ce fait, Arnaud Courant a intégré, en 2015, un groupe d’échange appelé « Les…
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