La race aubrac à l'honneur !

Cette année, pour sa 29^e édition, du 7 au 9 octobre, le Sommet de l’élevage accueillera le Concours national aubrac. Pour l’occasion près de 400 animaux aubrac : reproducteurs de haut niveau génétique aux performances de production et de reproduction irréprochables ; couples vache-veau pur démontrant le progrès génétique ; couples vache-veau croisé et animaux des filières viande de qualité illustrant la rentabilité des filières Aubrac du fait de l’adéquation entre les systèmes de production Aubrac et la demande actuelle ; descendants de taureaux d’insémination seront au rendez-vous. Cette race qui est passée de 56 000 vaches en 1979 à 230 000 aujourd’hui, continue de se développer puisque que les effectifs affichent une hausse constante de 5 % par an. 
 
Le Concours national aubrac sera l’opportunité de communiquer sur l’impact de l’élevage aubrac sur l’économie locale, notamment en Aveyron, dans le Cantal et en Lozère, grâce à la manière dont le meilleur de la génétique aubrac permet le maintien de la valeur ajoutée sur le territoire, et donc, le développement économique du tissu rural grâce à la viabilité et la rentabilité des exploitations. 
 

Programme

Concours national / zénith
Mercredi 7 octobre : 8 h 30-12 h 30
Jeudi 8 octobre : 14 h 30-20 h
Vendredi 9 octobre : 14 h-18 h 30

Vente aux enchères / zénith :
Vendredi 9 octobre : 14 h-18 h 30

Prix de famille et prix d’ensemble / à l’extérieur du hall 3
Mercredi 7 octobre : 14 h-18 h 30