La référence technique au service des éleveurs

traçabilité

Circulation des bovins

La dématérialisation du passeport en projet

Aujourd’hui, un passeport et une attestation sanitaire sont nécessaires pour assurer la traçabilité de plus de 30 millions de mouvements de bovins sur le territoire national.

Le ministère de l'Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt a annoncé avoir signé avec les organisations professionnelles de la filière bovine, une convention-cadre de trois ans portant sur un projet de dématérialisation des documents nécessaires à la circulation des bovins sur le territoire national.

Viande bovine

Race normande/Flunch : le succès d’un partenariat

On compte en France deux millions de bovins normands. Il s’agit de la 3e race laitière française, ce qui permet à l’enseigne Flunch de disposer d’un volume conséquent.

Depuis juillet 2013, Flunch, la première chaîne française de restauration en libre service, propose une gamme complète de viandes garanties 100% race normande. Cette source d’approvisionnement concerne aujourd’hui la majorité de son offre en restaurant.