La référence technique au service des éleveurs
Export lait

La baisse de la demande chinoise bouscule les exportateurs de lait

En 2022, la Chine a baissé drastiquement ses importations de produits laitiers par rapport à 2021 : entre 24 et 36 %, selon les types de produits. Cette évolution pénalise fortement les exportateurs européens et néo-...
Danone réduction emissions methane

Danone lance un programme pour réduire ses émissions de méthane

Le géant de l’agroalimentaire vise une réduction de 30 % des émissions de méthane provenant du lait frais utilisé dans ses produits laitiers. Danone lance un plan d'action mondial visant à réduire de 30 % en valeur...
Vaches charolaise au pré. Photo : E. Bordon

Viande bovine : une offre en forte baisse début 2023

Moins de gros bovins finis sur les marchés : c'est ce qui caractérise le début de l'année 2023. Dans le dernier numéro de Tendance lait viande, l’Institut de l’élevage relate une hausse des prix provoquée par une forte...
Vaches au pré. Photo : E. Bordon

Collecte laitière : baisse en France mais hausse en Europe

Dans le dernier numéro de Tendances lait viande, l’Institut de l’élevage révèle que la collecte laitière a baissé en France à la fin de l’année 2022, alors qu’elle était en augmentation dans l’ensemble de l’Europe sur...
Montbeliarde au pré

Fièvre Q et vaccination : chiffrer les bénéfices

Le comité fièvre Q proposait, le 16 janvier, un webinaire sur les bénéfices de la vaccination contre cette maladie. Les résultats de plusieurs études montrent qu’elle réduit fortement l’incidence de la fièvre Q dans les...

Fourrage

Estimer la valeur d’un maïs sur pied

Publié le 30/08/2022 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Estimer la valeur d’un maïs sur pied.©rustamank/AdobeStock

Si dans certaines régions les ensilages ont débuté depuis quelques semaines déjà, dans d’autres, ils n’ont pas commencé. Arvalis-Institut du Végétal rappelle la méthode d’estimation de la valeur d’un maïs sur pied et les éléments de contexte à prendre en compte. 

Pâturage

Bien valoriser la pousse d’herbe d’automne

Publié le 29/08/2022 par Simon Billaud dans
"Avec une surface de pâture de 40 ares par UGB, la pousse automnale peut couvrir entre 25 et 50 % du besoin journalier d’une vache", estime Amélie Boulanger. Photo : Amélie Boulanger / CDA 54

Avec les sécheresses de plus en plus présentes en été, sur des durées de plus en plus longues, bien valoriser l’herbe d’automne devient une obligation pour réussir à conserver des stocks suffisants pour passer l’hiver. Tour d’horizon des pratiques à mettre en place avec Amélie Boulanger, conseillère herbe et fourrage à la chambre d’agriculture de Meurthe-et-Moselle.

Marchés

Les achats de produits laitiers biologiques ont diminué en 2021

Les produits locaux et les autres labels pourraient faire concurrence aux produits biologiques, d'après FranceAgrimer et Kantar. © Natalia/Adobe Stock

FranceAgrimer, avec le panel Kantar Worldpanel, a dressé le bilan des achats de produits laitiers en France par les ménages en 2021. La tendance observée en 2020 se confirme pour les produits laitiers biologiques, avec un recul des achats.

Fourrage

Un nouveau biostimulant pour les semences fourragères

Publié le 26/08/2022 par Amélie Lavoisier dans
 Un nouveau biostimulant pour les semences fourragères © Mickalbi/AdobeStock

Dès la saison prochaine, un nouveau traitement de semences sera commercialisé pour certaines semences de graminées et légumineuses fourragères.

Recyclage

Une usine pour recycler les big-bags

Publié le 25/08/2022 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
De gauche à droit : Ronan Vanot (Adivalor), François Deltour (Soveea), Florence Nys (Soveea), Luc Letierce (Allsun/Novus). © Adivalor

Adivalor et Novus ont officialisé le 24 août leur partenariat pour la création d’une nouvelle usine de recyclage de big-bags. 

Graines de soja toastées

Du lait en plus, mais moins de TP et de TB

Publié le 24/08/2022 par Amélie Lavoisier dans
Du lait en plus, mais moins de TP et de TB. © Adrien Demarbaix/Alice Berchoux

Tourteau de colza VS graines de soja toastées : c’est ce qu’a testé cet hiver le lycée agricole de Fontaines, en Saône-et-Loire, dans les rations de ses vaches laitières. Le toastage des graines de soja est un procédé techniquement réalisable mais qui peut représenter une perte économique selon le système de rémunération des laiteries.

Aides aux éleveurs

Sécheresse : Marc Fesneau annonce les premières mesures

Publié le 23/08/2022 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Sécheresse : Marc Fesneau annonce les premières mesures. © Olivier Piéton/AdobeStock

Ce lundi 22 août, Marc Fesneau, le ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, a annoncé les premières mesures pour aider les agriculteurs touchés par la sécheresse. Celles-ci concernent les aides Pac, les cotisations sociales, des dérogations...

Fourrage

Un maïs desséché : rien n'est perdu !

Publié le 23/08/2022 par Claire LAMY GRANDIDIER dans
Un maïs desséché peut posséder une bonne valeur énergétique. © Samuele Gallini/AdobeStock

Suite aux différents épisodes de chaleur et au déficit hydrique, beaucoup de maïs se retrouvent desséchés. Face à cette situation, Arvalis rappelle que la valeur alimentaire d’un maïs desséché n’est pas toujours faible.

Abreuvement au bâtiment

L’accès à l’eau doit être aisé

Les abreuvoirs doivent se situer entre 70 et 75 cm à la fois pour améliorer le confort des vaches et limiter le salissement. © H. Flamant / Le Paysan Lorrain

L’abreuvement au bâtiment des bovins n’est pas un élément à négliger. La bonne hydratation de l’animal conditionne sa santé et sa production. Pour cela, les points d’eau doivent être facilement accessibles, en nombre suffisant, offrir de l’eau en quantité et être installés à la bonne hauteur.

Marchés

Produits laitiers : les achats des ménages conservent du dynamisme en 2021

En 2021, les achats de produits laitiers des ménages ont diminué par rapport à 2020, mais sont restés supérieurs à 2019. © Prostock-studio/Adobe Stock

FranceAgrimer, avec le panel Kantar Worldpanel, a dressé le bilan des achats de produits laitiers en France par les ménages en 2021. Ces achats sont en retrait par rapport à 2020 mais restent au-dessus des niveaux de 2019 pour la plupart des produits, montrant un certain dynamisme de ce marché.

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