À Rexingen, les trois associés du Gaec du Marronnier ont construit une nouvelle étable pour leurs 120 vaches laitières. En réalisant une grande partie des travaux eux-mêmes, ils ont réussi à minorer l’investissement.
Opérationnelle depuis avril 2022, la nouvelle étable du Gaec du Marronnier a demandé 19 mois de travaux. « C’était mon projet d’installation », explique Pascale Burry, dernière arrivée des trois associés de ce Gaec d’Alsace bossue, mis en lumière dans le cadre du Mois de la bio 2023.La jeune femme a succédé à son père Francis en 2020, au départ en retraite de celui-ci. Son installation avec Jérôme Bieber et Christophe Schneider a marqué un nouveau tournant pour la ferme dont l’équilibre reposait alors principalement sur un atelier laitier (60 vaches) et un d’engraissement de taurillons (120 à 130 places), auquel s’est ajouté un méthaniseur en 2015.
Les vertus du digestat de méthanisation
L’équivalent…
La suite est réservée aux abonnés
Accédez en illimité à nos contenus et à nos newsletters thématiques
S'abonnerDéjà Abonné ?
