Telle est la conclusion de l'essai conduit à la ferme des Etablières (Vendée) en 2011 et 2012 sur l'impact de l'utilisation d'une mélangeuse sur la production de jeunes bovins charolais. Dans cet essai, la distribution à l'aide d'une mélangeuse d'une ration à base d'ensilage de maïs et de concentrés, a été comparée à une distribution classique à la désileuse avec apport manuel de concentrés.
Entre les deux lots de 24 animaux (lot mélangeuse + lot désileuse), les vitesses de croissance et donc les durées d'engraissement sont équivalentes pour atteindre 430 kg de carcasse à 17 mois environ. Les caractéristiques des carcasses sont équivalentes elles aussi.
La ration du lot mélangeuse était composée de: 7,5kg de matière sèche d'ensilage de maïs + 1,3kg bruts de tourteaux de soja + 1kg brut de blé + 160g bruts de complément minéral vitaminé (CMV) + 530g bruts de paille.
Celle du lot désileuse était composée de: ensilage de maïs à volonté + 1,3kg bruts de tourteaux de soja + 1kg brut de blé + 160g bruts de CMV + paille à volonté au râtelier.
Au niveau des consommations, il a été constaté que les animaux du lot désileuse ont consommé en moyenne par jour davantage d'ensilage de maïs et moins de concentrés que les animaux du lot mélangeuse.
+10% à +20% d'ingestion à Jalogny
Cette essai montre en revanche une différence significative dans le temps de travail pour la préparation et la distribution de la ration, pour un bâtiment de 200 jeunes bovins: 95min avec la désileuse (référence Réseaux d'élevage) contre 50min avec la mélangeuse (dans l'essai).La productivité du travail est donc améliorée avec la mélangeuse: 182 000kg de viande vive sont produites par unité de main-d'oeuvre (UMO), contre 150 000kg/UMO avec la désileuse.
Malgré cela, les coûts de production totaux sont équivalents entre les deux modes de distribution: 180 euros pour produire 100kg de viande vive avec une désileuse, 182 euros avec une mélangeuse.
En effet, les charges de travail moins élevées avec la mélangeuse (14 euros/100 kg de viande vive) qu'avec la désileuse (17 euros/100 kg de viande vive), compensent les charges de mécanisation et d'approvisionnement des animaux plus importantes.
Les charges de mécanisation sont estimées à 49 euros/100 kg de viande vive pour la mélangeuse, contre 43 euros/100kg pour la désileuse. Quant à l'approvisionnement en concentrés des animaux, il est estimé à 42 euros/100 kg de viande vive pour la mélangeuse, contre 39 euros/100 kg pour la désileuse.
L'étude souligne que des résultats différents ont été obtenus dans des essais à la station expérimentale de Jalogny (Saône-et-Loire). Il s'agissait d'essais sur des génisses charolaises avec des rations contenant une base importante de fourrages grossiers (foin et ensilage d'herbe). L'ingestion était supérieure de 10 à 20% avec la mélangeuse; l'action de broyage diminuant l'encombrement des fourrages et favorisant leur ingestion.
L'achat d'une mélangeuse est à raisonner en fonction du type de système, des rations distribuées, et de la taille de la structure. C'est un investissement à étudier au regard du gain de temps escompté dans son propre contexte d'exploitation, conclut l'étude.
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