La référence technique au service des éleveurs
Les représentants ont présenté le "pacte pour un engagement sociétal" lors du dernier Sommet de l’élevage.

Un pacte pour garantir l'évolution des pratiques de la filière viande

"La viande n’est plus évidence pour le consommateur. Il faut partir de ce constat pour que la viande puisse reconquérir sa place", c’est sur ces mots que Denis Lerouge, directeur communication chez Interbev, a ouvert le...
Origen Normande est le 1erschéma de sélection normand à proposer des index de santé du pied.

Deux index spécifiques de santé du pied en Normande

"Les lésions du pied sont le troisième problème de santé rencontré en élevage laitier après les problèmes de mammites et de fertilité", rappelle Amélie Vallée, responsable recherche et développement chez Gènes Diffusion...
74% des amateurs de viande disent occasionnellement la choisir bio : une progression de 15% en quatre ans.

Les amateurs de viande bio de plus en plus nombreux

La viande bio séduit toujours plus de Français. Telle est la principale conclusion d’une étude menée par la Commission Bio d’Interbev, l’Association nationale interprofessionelle de l’élevage et des viandes, avec le...
La 7e édition d’Agrimax se tiendra du 24 au 26 octobre au parc des exposition de Metz-Métropole.

Agrimax veut devenir le 3e événement national de l’élevage

Trois jours à bloquer, du  24 au 26 octobre pour ne pas manquer la 7e édition d'Agrimax au parc des exposition de Metz-Métropole. Le partenariat avec le Sommet de l’élevage a pu mettre en lumière un problème de...
Gilles Grosmond, vétérinaire, a participé à la conception de Défi Flor®.

Le complément alimentaire Défi Flor® à l’honneur

Récompensée par un Sommet d’or, lors du dernier Sommet de l’élevage, la société Solu’Nature® a présenté son dernier produit, le Défi Flor®. Ce complément alimentaire fermenté se compose "d’un substrat de sucre fermenté...

Nutrition infantile

Premiers coups de pelle à l’usine Synutra

Implantée à Carhaix dans le Finistère, l’usine de fabrication de poudre de lait infantile transformera près de 285 000 tonnes de lait entier par an.

Le groupe Synutra, l’un des leaders chinois de la nutrition infantile, a célébré le 10 janvier le début des travaux de construction de sa future usine de fabrication de poudre de lait, à

En logettes ou sur aire paillée

Des vaches propres, premier levier anti-mammites

Sur aire paillée, le paillage doit être d'un kilogramme de paille par mètre carré et par jour.

La réussite du traitement d’une mammite pendant la lactation dépend essentiellement de la rapidité avec laquelle l’infection est traitée. Les chances de guérison sont inversement proportionnelles à l’ancienneté de l’infection.

Charte en Champagne-Ardenne

Une biodiversité gratuite mais coûteuse à protéger

L'implantation de haies et l'agroforesterie concourent à la préservation de la biodiversité dans les exploitations agricoles.

La disparition de certains services écosystémiques rendus par la nature gratuitement, comme la pollinisation, la dépollution, la limitation du ruissellement et bien d’autres, pourrait coûter cher à la société. Pallier à cette disparition demanderait des investissements considérables.

Prévisions 2014

Vers une hausse de la production de viande bovine

La production française de viande bovine devrait connaître cette année un rebond, fruit de la capitalisation laitière en 2013. Photo : Pascal Martin - Fotolia

Après les fortes baisses enregistrées en 2012 et 2013, la production française de viande bovine devrait augmenter de 3% en 2014 pour s’élever à 1,49 million de tonnes équivalent carcasse (téc). Telles sont les prévisions élaborées par le GEB-département de l'économie de l'Institut de l'élevage après concertatio

Recensement agricole 2010

L'installation en lait plus dynamique en montagne

Dans le Jura, les Vosges, les Alpes du Nord et l'ouest du Massif-central, le taux de reprise des exploitations laitières est meilleur que la moyenne nationale, proche d'une installation pour quatre départs.

Entre 2000 et 2010, le nombre d'exploitations laitières a baissé de 37% en France, et le quota laitier moyen a augmenté de 67%. Le nombre moyen de vaches laitières par exploitation a progressé de 40%. En 2010, les 77 000 exploitations de France métropolitaine ont un quota moyen de 323 000 litres réalisé avec 49 vaches laitières en moyenne.

Viande bovine

Race normande/Flunch : le succès d’un partenariat

On compte en France deux millions de bovins normands. Il s’agit de la 3e race laitière française, ce qui permet à l’enseigne Flunch de disposer d’un volume conséquent.

Depuis juillet 2013, Flunch, la première chaîne française de restauration en libre service, propose une gamme complète de viandes garanties 100% race normande. Cette source d’approvisionnement concerne aujourd’hui la majorité de son offre en restaurant.

Réforme de la Pac

L'élevage champardennais traque la compétitivité

Le maintien de la compétitivité de l'élevage champardennais avec la réforme de la Pac 2014-2020 passera par des synergies d'autant plus fortes entre les grandes cultures de cette région et les éleveurs.

C’est un fait, la Pac 2014-2020 voulue par le gouvernement favorisera l’élevage au travers du nouveau système d’aides. Pour une région de polyculture-élevage à tendance plutôt céréalière comme la Champagne-Ardenne, cette nouvelle Pac va induire un déficit de 137 millions d’euros d’aides directes selon les acteurs agricoles locaux.

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