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L’Institut de l’élevage augmente sa présence sur les réseaux sociaux et développe le format vidéo pour intéresser les jeunes. Avec sa récente arrivée sur TikTok, l’Institut de l’élevage (Idele) occupe de plus en plus les réseaux sociaux.

Réduire les émissions de méthane des filières bovines de 30 % en dix ans, voilà l’ambition de Méthane 2030 ! Cette démarche collective française cible le méthane entérique produit dans le rumen des bovins.

Les premiers résultats du projet de recherche Harpagon sont sortis. Harpagon teste l’alimentation de précision chez les vaches laitières pour ajuster au mieux la quantité de concentrés par vache.

La consommation de viande bovine française est restée stable au cours des 11 premiers mois de 2022, mais avec moins de viande d’origine française qu’auparavant. Les importations ont progressé, principalement à destination de la restauration hors domicile.

Réduire la dépendance protéique des élevages, notamment vis-à-vis des protéines importées, est un enjeu de taille.

Les prix de vente des vaches allaitantes en France sont stables en semaine 6 et très au-dessus de ce qu’ils étaient en 2022 et 2021. Des cotations satisfaisantes, mais qui ne masquent pas la forte hausse des prix de revient qui sont supportés par les élevages.

Moins de gros bovins finis sur les marchés : c'est ce qui caractérise le début de l'année 2023. Dans le dernier numéro de Tendance lait viande, l’Institut de l’élevage relate une hausse des prix provoquée par une forte baisse de l’offre. Une tendance qui devrait se maintenir.